Trend, který vám přivodí žaludeční problémy
Princip tohoto virálního trendu je jednoduchý. V hlavní roli je recept na jahodový dort: do prolisů v kartonu od vajec se vloží těsto a další ingredience, vše se upeče a výsledkem mají být malé porce připomínající mini koláčky.
Jenže to má hned několik problémů. I důkladně vymytý obal nemusí být bezpečný pro kontakt s potravinami. Hygienici dlouhodobě upozorňují, že obaly na vejce jsou určené pouze pro jednorázové použití.
Materiál, ze kterého se vyrábějí, totiž není možné spolehlivě vyčistit ani dezinfikovat. V papírové struktuře mohou zůstávat bakterie a další nečistoty i po opláchnutí. Právě proto se nedoporučuje používat staré kartony ani při přenášení nových vajec, natož při pečení.
Riziko představují bakterie i plísně
Na povrchu obalů se mohou vyskytovat například salmonely nebo bakterie rodu Campylobacter, které bývají spojované právě s vejci a drůbeží. Tyto mikroorganismy mohou způsobit zažívací potíže a největší riziko představují pro malé děti, seniory nebo lidi s oslabenou imunitou.
Evropská hygienická pravidla navíc upozorňují, že obalové materiály nesmí být zdrojem kontaminace potravin. Karton od vajec proto z hygienického hlediska rozhodně není vhodnou náhradou pečicí formy.
Virální trendy na sociálních sítích často lákají na jednoduché a „kreativní“ kuchyňské triky, ne všechny jsou ale bezpečné. V tomto případě se odborníci shodují poměrně jasně: plato od vajec do trouby raději nepatří.
Zdroj: appetizing.tv, NDR
Mohlo by vás zajímat
31 foto
